Le WSG Tasting Lab est une plateforme interactive de dégustation en ligne.

Il a été initialement conçu comme un outil de collecte et d'analyse des données de dégustation dans le cadre du projet de recherche de la Guild "The Architecture of Taste Research", qui ambitionne de développer une méthode de dégustation renouvelée et améliorée.

Le projet de recherche vise à donner à chacun les moyens de déguster et de décrire un vin à l'aide d'un lexique enrichi et universel qui permette non seulement de mieux évaluer les qualités des éléments constitutifs d'un vin (acidité, alcool, sucre résiduelle,...), mais aussi la nature de sa personnalité et, le cas échéant, la signature de son terroir.